סימן תפ"ו – שיעור כזית, ובו סעיף אחד

סימן קצר זה דן בשיעור הכזית, וביחסו לשיעור הביצה. שיטות רבות ישנן כיצד להמיר את שיעור הביצה לנפח מדויק, וכבר נכתבו ספרים שלימים בנושא. בפירושנו הבאנו רק את הפירוש המקובל ביותר על הפוסקים.

סעיף א

^אשיעור כזית, יש אומרים דהוי כחצי ביצה (א). הגה: ויאכלנו ביחד ולא מעט מעט (ב); ובירקות צריך למעך חלל האויר שבין הירק, ולשער שיעור הכזית בירקות עצמן ולא באויר שביניהם (ג).

^אבית יוסף ד"ה ושיעור מדברי תוספות חולין קג ע"ב ד"ה חלקו.

• כחצי ביצה – שזה כעשרים ושמונה מ"ל בנפח. וכתב 'יש אומרים' מאחר ויש דעות שכזית הוא שליש ביצה, שזה כתשע עשרה מ"ל[1]. וכאשר יש צורך, באכילה שחיובה מדרבנן, ניתן לסמוך על שיטה זו.

למרות שכתב המחבר לשער לפי נפח, נהגו רבים לחשב לפי משקל, כי המשקל הסגולי של מאכלים רבים הוא[2] 1. אמנם יש מאכלים שהמשקל הסגולי שלהם הוא בין 0.3 ל 0.5[3], כגון מצת מכונה, לכן די באכילת ארבע עשרה גרם, שזה שליש מצת מכונה רגילה, ובזה יוצא ידי חובה.

• ולא מעט מעט – אין להאריך באכילת הכזית מעבר לזמן אכילת "פרס", שהוא כשש דקות. אבל לכתחילה, צריך לאכול ברצף אחד.
• ולא באויר שביניהם – זו הסיבה שרבים נוהגים לשער את הירק לפי משקל.

שיעור כזית (תפו)

• שיעור כזית הוא נפח של כ 28 מ"ל [א].
• באכילות שחיובם מדרבנן, ניתן לסמוך, בעת הצורך, על השיטה, ששיעור כזית הוא כ 19 מ"ל [א].
• יש נוהגים לחשב שיעור זה לפי גרמים, ומסתמכים על המשקל הסגולי של המאכלים, שהוא בדרך כלל 1 או מעט פחות. מדידה זו קלה יותר, ושיעור הכזית הוא 28 גרם לחומרא, ו – 19 גרם לקולא [א].
• במצת מכונה ההבדל בין המשקל והנפח הוא משמעותי, וניתן לצאת ידי חובה באכילת שליש מצת מכונה [א].
• את כזית המצה צריך לאכול ברצף, ומשך אכילתו יהא לא יותר מ 6 דקות [ב].
• אם יש אויר בתוך כזית, אין לכללו בשיעור. וזו אחת הסיבות למדוד לפי משקל [ג].

[1] יש שהקשו, הרי במציאות רואים בבירור כי נפח הזית פחות אפילו משליש ביצה. ובכל זאת, אין לנו מידע מדויק על דעת חכמים בעת קביעת השיעורים, על איזה מן הכמויות התכוונו. ואין אנו נסמכים אלא על הראשונים, שאחר עיונם בדברי חכמים בגמרא, הגיעו למסקנה כי כזית של הגמרא הוא או שליש ביצה או חצי ביצה, ואחר שכך הסיקו, בלתי אפשרי לזוז מקביעתם.

[2] כלומר שווים בנפחם ומשקלם (נפח ליטר שוה למשקל קילו).

[3] כלומר שליש או חצי יחידת משקל, שווה ליחידת נפח, כביכול 300 גרם של קמח, תופסים נפח של ליטר 1.